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Potage aux fanes de radis

Épuisé

0,00 €
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Type Entrées
Nombre de personne 8
Ingrédients 2 bottes fanes de radis roses 2 oignons nouveaux avec tiges 30 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 g de pommes de terre 1 bouillon cube 3 cuillères à soupe de crème fraîche Sel fin et poivre du moulin
Instructions Préparez les radis : coupez les fanes de radis et lavez-les plusieurs fois. Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Dans une poêle, faites suer les oignons ciselés avec le beurre et l’huile. Ajoutez les fanes bien égouttées et les pommes de terre. Remuez, salez, poivrez et ajoutez 1,5 litre de bouillon cube. Faites cuire 15/20 minutes et mixez. Ajoutez un peu de crème fraiche. Rajouter une pointe de cerfeuil.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Date 4 mai 2012