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Bon à savoir
Chaque mois, découvrez une nouvelle astuce de Geneviève Lethu !
Imprimer Parfumez vos volailles selon vos goûts
Cuisine
2 cuillères à soupe de thym et 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence pour une cuisson en papillote.
ou
2 cuillères à soupe d’estragon mélangées au jus de cuisson ¼ d’heure avant la fin de la cuisson.
ou
3 clous de girofle et 2 doses de safran dans le jus de cuisson pour une cuisson au four.
ou
Quelques baies roses glissées sous la peau de la volaille avant cuisson.
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