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La tomate, à décliner en cuisine

Épuisé

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Thème Cuisine
Texte La Tomate, c’est la pleine saison ! Peu calorique, source de vitamines C, riche en potassium, en phosphore, en calcium et magnésium, c’est un vrai trésor ! Cuite ou crue, ne vous en privez pas. Les tomates sont plus digestes pelées, vous pouvez utiliser l’éplucheur à tomates ou les plonger dans l’eau bouillante 5 secondes, elles se pèleront facilement avec un couteau d’office. Conservez-les à température ambiante surtout pas de réfrigérateur et si elles ne peuvent pas attendre, faites un savoureux coulis que vous congèlerez en bocaux pour vos préparations d’hiver.