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Madeleines pamplemousse framboise

Épuisé

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Type Desserts
Nombre de personne 8
Ingrédients Réduction calorique : 50 %** Par personne : 89 kcal et 9g de glucides Pour l’appareil à madeleine : - 60g de beurre allégé - 2 oeufs - 60g de farine - 2g de levure chimique - 1 pamplemousse 5 cuillères à soupe de CANDEREL 100% Sucralose* Pour la compotée de framboises : - 75g de framboises fraîches (ou surgelées) - 1 cuillère à soupe de CANDEREL 100% Sucralose* * À base d’un édulcorant unique : Le Sucralose ** par rapport à une recette à base de sucre et d'ingrédients non allégés
Instructions • Pour l’appareil à madeleine : Lavez le pamplemousse et prélevez-en le zeste. Faites fondre le beurre. Mettez-le de côté. Mélangez la farine, la levure, le CANDEREL 100% Sucralose* et le zeste. Ajoutez petit à petit les oeufs et le beurre fondu. Laissez reposer quelques heures. • Pour la compotée de framboises : Mixez les framboises avec le CANDEREL 100% Sucralose*. Mettez le tout dans une poche à pâtisserie et conservez au frais. • Dressage : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Versez l’appareil dans des moules à madeleines Lethuflex et mettez au four pendant 12 minutes. Laissez refroidir quelques minutes. Faites un petit trou dans les madeleines afin de les garnir avec la compotée de framboises à l’aide de la poche pâtissière et dégustez.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 12 min
Temps total 32 min
Date 1 janv. 2013