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Trio de sushi

Épuisé

0,00 €
Réf :
Matière :
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Type Entrées
Nombre de personne 2
Ingrédients Pour 12 sushis: -4 grosses crevettes décortiquées -1 belle tranche desaumon fumé -200 grammes de crabe en boîte -1/2 avocat -1/2 pomme verte -1/2 concombre -250 grammes de riz japonais -12 brins de ciboulette -Quelques gouttes de wasabi Pour la sauce aigre douce: -5 cuillères à soupe de jus de pamplemousse -5 cuillères à soupe de jus d'orange -3 cuillères à soupe de sucre de canne -1 cuillère à soupe de Ketchup -2 cuillères à café de Tabasco -1 pincée de Paprika
Instructions Pour les sushis: - Faites cuire le riz comme indiqué sur la notice de cuisson. Laissez refroidir. - Pendant ce temps, épluchez l’avocat, la pomme et le concombre. Coupez-les en lamelles fines, ainsi que le saumon fumé. - Confectionnez 12 petites boulettes de riz oblongues, aplatissez-les légèrement et pimentez-les d’un peu de wasabi. Posez : sur les 4 premières : 1 lamelle d’avocat + 1 crevette, sur les 4 suivantes : 1 lamelle de concombre + 1 lamelle de saumon, et sur les 4 dernières : 1 lamelle de pomme + 1 petit morceau de crabe. - Maintenez chaque sushi avec un brin de ciboulette. Réservez au réfrigérateur et servez frais accompagné de sauce. Pour la sauce aigre douce: -Mélanger les ingrédients et mettre au frais
Temps total 45 min